伊藤＠王子 3.8点

王子から結構遠いとこにあるらーめん屋なのでバイクで行ってきた　２回目です　店に近づくと煮干の香りがプーンと来ますね　秋田の看板の無い店の暖簾分けらしい
肉そば６５０円　大盛り１５０円を頼んだ　たしかこないだ来た時も肉そば頼んだハズ　そば５００円の方は麺とスープとネギしか入って無いからね　知らずに頼んだ人はビックリするんだろうな　肉そばは小ぶりのチャーシューが４枚入ってます　やわらかくて結構ウマイ　麺も変わってるけど結構ウマイ　加水低そうなストレート麺　前に来たときはおっちゃんが一人でやってたけど　今日はサーブ役のおばちゃん（おねえさん？）と２０代な感じの若いおにいちゃん（つくる人？）がいた　おっちゃんはいたのか不明
文章だけだとちょっとさみしいので　こんどからちょっとした写真でも載せようかな　まあ誰も見ないけどさ

麺　ストレートの自家製麺は加水率低めで固茹で　ちゃんぽんの麺に似てる？
スープ　強烈な煮干し風味
チャーシュー　半分脂身な感じでトロっとしてる