一風堂＠恵比寿 復刻らーめん ハリガネ油抜き 4.5点

昨日は麺がヤワヤワだったんでバリカタでもちろん油抜き　昨日もらった餃子無料券で餃子も注文
今日は最初からニンニクマッシュを追加してみます　油抜きでも十分にコクのあるスープ　たまりませんね　でもまだ麺がやわい・・・・　この店普通の店よりやらわかめなのかなー　そういえばハリガネの注文が多いな　良く見るとこの店　大なべでまとめて茹でてるよ　博多系にしてはめずらしいね　普通は小さい網に１人分ずつやるのにね　多分そのせいだな　まとめて作るからラーメンが出てくるのも遅いんだな　博多系って普通ほとんど待たずに出てくるもんね
ということで替え玉ハリガネ注文　そして食べてみるとー　えー　このらーめん激ウマです　参った　降参　サイコーに好みのラーメンです
一風堂は銀座店と明大前店でそれぞれ赤丸・白丸と食べたけど水っぽくてダメでした、完全に「昔ウマかったラーメン屋」な感じだったんだけど 恵比寿店は東京１号店だけあってレベル高いのかも
それから餃子すごくウマいです 小さい餃子が１０個出てきて横に柚子胡椒かな？赤くて辛いのがついてます　これをちょびっと付けて食うともうサイコーな感じ　これで２８０円は安いかも　普段もこの値段なのかな？　らーめんが５５０円てのが普段の値段じゃなさそうなので微妙だけど・・・
今日もバンダナと餃子無料券ゲッツ（券はそのまま返ってきた） らーめん＋替え玉＋餃子でしめて５５０円　んーシアワセ　まあ電車賃が２００円余分にかかってるから７５０円としても安い