つけめん哲＠西日暮里

土曜だし行列が少なかったら食べようかな。ぐらいのノリでチャリこいで行ったら５人しか並んでなかった。ラッキー

今日も激ウマです。何も言う事はありません。
カツオの香りもいい感じ。
スープのとろーり感もいい感じ。
麺のつるつる＆しっかりした歯ごたえもいい感じ。

あ、やっぱチャーシューが昔みたいにトロっとしてないのが残念だなぁ。店主さんお願いです。チャーシューは脂身ありタイプも用意してください。今のままでも十分満足ですが、昔のバラチャーシューだったら私の幸せ度Maxなんです。

最初は少しだけでかまいません、人気に合わせてだんだん割合を増やしてくれればいいんです。ぜひご一考ください。