つけめん哲＠千駄木
ストライダの試運転も兼ねて行ってきた
今日はあつもりにした。やっぱつけめんよりも麺が柔らかくてウマいがやっぱ前と違うなーと思ってたらどうも麺を変えたらしい。ブログによれば前と違って小麦の香りがするとのこと。家に帰ってから知ったので次からはそこにも注目してみよう
強麺を開発したときに普通の麺が物足りなくなっちゃったのかなーと勝手に想像
前のツルツルの麺の方がのどごしが良くて好きだけど、こういうちょっとソバっぽいエッセンスも悪くは無い。麺の固さが指定できるっぽいので今度はやわらかめで頼んでみよう
強麺食ってる人がいてチラっと見たら角張ったストレートの太麺の様だ。ぽっぽっ屋みたいな麺だったら食う必要も無いと思っていたがそういう事なら今度試してみようかな。
今んとこまだオレの中でNo.1つけめん。チャーシューの脂を抜く方向で検討してるらしいのでちょっと心配＆期待
そうそう、地図で調べたら西日暮里駅の方が大分近いみたい、前回のはナシで(笑)
